Машины для обработки выпечки содовым раствором

Выберите свой аппарат Riehle для обработки выпечки содовым раствором!

Главной особенностью машин Riehle для обработки выпечки содовым раствором является так называемый "щелочной душ".
Эта разработанная нами технология обработки выпечки содовым раствором явно превосходит традиционные щелочные завесы, вне зависимости от их количества.
Отдельные струи содового раствора по-настоящему промывают, а не просто смачивают поверхность кренделей или иных изделий, погружаемых в содовый раствор перед выпечкой, - так же, как в погружных аппаратах.
Таким образом, неравномерная окраска кренделей, которая была возможна даже при максимальной скорости обработки содовым раствором, осталась в прошлом.
Все наши машины для обработки выпечки содовым раствором оснащены этой инновационной технологией.
Больше нет необходимости в дополнительном выравнивании изделий.

Кроме того, стоит упомянуть об укладочном транспортере, который можно заказать для аппаратов Allround и Comjet в виде опции. С его помощью тестовые заготовки особенно бережно и равномерно укладываются на противень после обработки содовым раствором. Больше нет необходимости поправлять их.
Кроме того, благодаря укладочному транспортеру излишки соли не попадают на противень и не приклеиваются снизу к хлебобулочным изделиям, погружаемым перед выпечкой в содовый раствор.

Как оптимальное дополнение к машине Riehle для обработки выпечки содовым раствором мы рекомендуем содовый раствор Lock. Наши аппараты для обработки выпечки содовым раствором постоянно испытываются и оптимизируются с использованием этого содового раствора.
Вы также можете воспользоваться нашим обширным опытом, накопленным в течение свыше 40 лет применения технологии обработки выпечки содовым раствором и более чем 120 лет изготовления содовых растворов для погружения кренделей перед выпечкой.